Lista de la compra baja en carbohidratos

La lista de compras es lo más importante para iniciar tu dieta proteica, organiza una lista de los alimentos más importantes, de esta manera se hará más fácil el momento de ir al supermercado, y de seguro estarás satisfecho con los resultados.

Compra en el perímetros de los mercados, allí suelen encontrarse los alimentos más sanos. Elige aquellos orgánicos y alimentados con pasto.

Lista de alimentos bajos en carbohidratos

Carne ternera o cordero: asegúrate de comprar un corte magro.

Pollo: pide la carne de la pechuga que es la más saludable, puedes escogerla entera, o en forma de filet.

Tocino, pescados grasos como el salmón o atún.

Huevos, mantequilla, aceite de coco, manteca de cerdo, aceite de oliva, queso, yogurt sin azúcar, arándanos, nueces y aceitunas.

Verduras y vegetales: asegúrate de su frescura, y no dudes en agregar aquellos que también te servirán para aderezar tus comidas como los pimientos, cebollas, tomates, etc. Las verduras son un tipo de alimentos sumamente saludables, su consumo puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes tipo 2 y la obesidad. Acá una lista de verduras no almidonadas bajas en carbohidratos que deben estar en tu lista de compras:

Alcachofa

Acelgas

Coles de Bruselas

Berro

Brócoli

Zanahorias

Coliflor

Espinaca

Apio

Pepino

Berenjena

Palmito

Colinabo

Puerros

Lechuga

Champiñones

Vainas de guisantes

Pimientos

Rábanos

Guisantes

Tomate

Calabacín

vegetales-frescos

La bajas en calorías

  • Espárragos
  • Habichuelas
  • Betabel
  • Repollitos de Bruselas Repollo o col de Bruselas
  • Pepino
  • Berenjena
  • Cebollitas verdes
  • Puerros
  • Arvejas/vainas
  • Pimentones verdes y rojos
  • Rábanos
  • Frijoles
  • Raíz de bardana
  • Tomates Cerezas
  • Aceitunas
  • Arveja china
  • Yuca
  • Chayote
  • Cebollino
  • Maíz
  • Ejote
  • Espárrago morado
  • Radicchio
  • Rampas
  • Ruibarbo
  • Alazán

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Lácteos

Agrega a tu lista crema, mantequilla, queso cottage con toda la grasa, yogur sin azúcar, y requeson.

Grasas y Aceites

Aceite de oliva, grasas saturadas como mantequilla y aceite de coco, nueces y aguacate. Evita los aceites parcialmente hidrogenados.

 

Condimentos

Elige siempre la sal marina antes que la común, pimienta, ajo en granos o en polvo, mostaza,  mayonesa con toda la grasa, salsa de soja, especias, salsa de tomate sin azúcar, salsa picante, las mermeladas sin azúcar, cacao en polvo, maíz en cantidades limitadas, y las conservas.

También puedes incluir a tu lista de compra verduras congeladas como brócoli y zanahorias, ya que son muy practicas de preparar.

Por último, realiza una limpieza en tu despensa de todas aquellas tentaciones poco saludables: frituras, dulces, helados, refrescos, zumos, pan cereales de caja, harinas de trigo y azúcar.